돼지고기 한근은 몇그램(g), 소고기 1근은 몇그램(g)

정육점이나 시장에서 고기를 주문할 때 "한 근 주세요"라고 말해본 경험, 다들 있으시죠? 그런데 막상 받아보면 생각보다 많거나 적어서 당황할 때가 있어요. 결론부터 말씀드리면 돼지고기나 소고기 모두 한 근의 무게는 정확히 600g입니다. 예전에는 지역이나 품목에 따라 관행적으로 400g을 한 근으로 부르기도 했지만, 지금은 고기류의 경우 600g이 표준으로 자리 잡았어요. 오늘은 헷갈리기 쉬운 고기 무게 단위와 인분 수 계산하는 꿀팁까지 깔끔하게 정리해 드릴게요.

 

돼지고기 소고기 한 근 무게와 인분 수 계산법

 

마트에서는 g(그램) 단위로 가격표가 붙어 있어서 직관적인데, 전통시장이나 동네 정육점에서는 여전히 '근' 단위를 많이 쓰더라고요. 저도 처음엔 헷갈렸는데, 이것만 기억하시면 절대 손해 볼 일 없으실 거예요. 고기 종류와 상관없이 한 근은 무조건 600g이라는 사실입니다.

 

다만 주의하셔야 할 점은 고기가 아닌 다른 식재료는 무게 기준이 다를 수 있다는 점이에요. 헷갈리지 않도록 간단하게 정리해 드릴게요.

• 육류(돼지, 소): 1근 = 600g (고정)
• 채소/과일: 1근 = 400g (관행적으로 쓰임)
• 고춧가루: 1근 = 600g (지역에 따라 400g이나 500g으로 통용되기도 함)

 

특히 고춧가루나 채소 살 때랑 혼동하시면 안 돼요. 정육점에 가서 "한 근 주세요" 했는데 400g만 준다면 무게를 다시 확인해달라고 당당하게 요청하셔도 됩니다.

 

 

그런데 여기서 함정이 하나 있어요. 바로 '양념육'을 구매할 때인데요. 돼지갈비나 불고기처럼 양념이 된 고기를 한 근 산다면, 고기 무게만 600g이 아닐 확률이 매우 높거든요. 보통은 양념 국물 무게까지 포함해서 600g을 맞춰주시는 경우가 많아요.

 

그래서 집에 와서 구워보면 "어? 한 근 샀는데 왜 이렇게 양이 적지?" 하고 느끼실 수 있어요. 양념 무게가 꽤 나가기 때문에 실질적인 고기 양은 줄어드는 거죠. 양념육을 사실 때는 인원수보다 조금 더 넉넉하게, 예를 들어 두 근 정도 여유 있게 주문하시는 게 팁이랍니다.

 

 

그럼 도대체 한 근(600g)이면 몇 명이 먹을 수 있는 걸까요? 이것도 고기 종류에 따라 조금씩 달라요. 보통 식당에서 삼겹살 1인분을 150g~180g 정도로 잡잖아요? 계산해보면 돼지고기 한 근은 성인 3명에서 4명 정도가 드실 수 있는 양이에요.

 

물론 고기 좋아하시는 분들이라면 둘이서 한 근 뚝딱 해치우기도 하죠. 저도 친구랑 둘이서 먹을 땐 한 근 사서 배부르게 먹곤 하거든요. 반면 소고기는 기름기가 적은 부위가 많고 비싸다 보니 1인분을 150g 정도로 잡는데, 4인 가족이 한 끼 반찬으로 먹기에 딱 적당한 양이라고 보시면 돼요.

 

 

가끔 정육점에서 고기를 썰어줄 때 "같은 한 근인데 왜 양이 달라 보이지?" 싶을 때가 있으실 거예요. 이건 고기의 부위와 밀도 차이 때문인데요. 삼겹살처럼 지방이 많은 부위는 부피가 커 보여서 양이 많아 보일 수 있거든요.

 

반대로 안심이나 사태처럼 살코기가 꽉 찬 부위는 묵직해서 상대적으로 부피가 작아 보일 수 있어요. 눈대중으로 보지 마시고, 저울에 찍힌 숫자를 확인하는 습관을 들이시는 게 가장 정확합니다. "어? 적어 보이는데?"라고 의심하기 전에 600g이 맞는지 확인해 보면 대부분 정확하더라고요.

 

 

요즘 대형마트는 100g 단위로 판매해서 계산하기 편하지만, 전통시장만의 매력도 분명히 있어요. 시장에서는 "반 근(300g)만 주세요"라고 해도 흔쾌히 주시고, 찌개용 고기를 조금 더 얹어주는 인심도 느낄 수 있잖아요.

 

이제 고기 사러 가실 때 "한 근이 몇 그램이었지?" 하고 헷갈리지 않으시겠죠? 1근 = 600g, 이것만 기억하시고, 인원에 맞춰서 현명하게 장보시길 바랄게요. 맛있는 고기 드시고 체력 보충하세요!